作为一个热爱美食的自媒体作者，我经常被读者们询问如何在家做出美味可口的三文鱼料理，我就来分享几款简单易学又营养丰富的三文鱼做法，让全家人无论在周末还是工作日，都可以享受到这道健康美味的海鲜佳肴。
1. 烤三文鱼配柠檬酱
材料：
- 新鲜三文鱼一块
- 柠檬半个
- 橄榄油适量
- 盐和黑胡椒适量
- 芥末粉（可选）
做法：
1、将三文鱼块用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒。
2、预热烤箱至200°C，将腌好的三文鱼放在铺有锡纸的烤盘上，刷上橄榄油。
3、把烤盘放入烤箱中层，烤约15-20分钟，至鱼肉熟透且微微焦黄。
4、同时制作柠檬酱：挤出柠檬汁，加入一点芥末粉（可不加），调成你喜欢的酸甜度。
5、烤好的三文鱼上淋上柠檬酱，即可享用。
2. 三文鱼寿司卷
材料：
- 寿司米
- 米醋
- 海苔
- 三文鱼刺身
- 黄瓜条、胡萝卜条（切细）
- 日式酱油、芥末酱
做法：
1、煮寿司饭，待冷却后加入米醋拌匀。
2、在竹帘上铺一张海苔，均匀铺一层寿司饭，留出边缘空白处。
3、放上三文鱼刺身、黄瓜条、胡萝卜条，卷起并压实，借助竹帘固定形状。
4、切片，摆盘后搭配酱油和芥末酱食用。
3. 三文鱼炒蔬菜
材料：
- 三文鱼一条
- 彩椒、洋葱各半个
- 蒜瓣2颗
- 盐、黑胡椒、橄榄油适量
- 青蒜段或香菜（装饰）
做法：
1、三文鱼切块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。
2、彩椒、洋葱切丝，蒜瓣切末。
3、热锅冷油，下蒜末爆香，再加入彩椒和洋葱翻炒至微软。
4、加入三文鱼块，煎至两面金黄，鱼肉变白即可。
5、出锅前撒点青蒜段或香菜，增添色彩与香气。
4. 三文鱼豆腐汤
材料：
- 三文鱼骨
- 豆腐一块
- 大葱一根
- 生姜两片
- 鸡精/味精（可选）
- 白胡椒粉
做法：
1、三文鱼骨洗净，大葱切段，生姜切片备用。
2、锅里加水烧开，放入鱼骨焯水去腥，捞出沥干。
3、另取一锅加水煮沸，放鱼骨、葱段、姜片炖煮1小时左右。
4、炖汤过程中，豆腐切块备用。
5、汤熬好后滤掉杂质，加入豆腐小火慢炖。
6、最后调味，加少许鸡精/味精，撒白胡椒粉提香，出锅前撒些葱花即可。
就是我为大家推荐的四款三文鱼家常做法，从简单的烤制到复杂的烹饪，每一款都保证让你的餐桌充满风味，如果你喜欢三文鱼，不妨试试看这些食谱，让你的家庭聚餐更加丰富多样，食材的新鲜是关键，选择优质的三文鱼，更能带来美妙的味觉体验，祝大家烹饪愉快，尽享美食！
facai888
这家伙太懒。。。
