亲爱的烘焙爱好者们，今天我将带领你们进入那个充满香甜气息的世界，一起学习如何在家轻松制作一款简单但口感丰富的海绵蛋糕，不论你是厨房新手，还是经验丰富的烘焙达人，都请拿起你的搅拌器，准备开始这场愉快的烘焙之旅吧！
让我们来列出需要的食材和工具清单：
1、食材：无盐黄油150克，砂糖150克，鸡蛋3个，低筋面粉150克，泡打粉5克，牛奶50毫升。
2、工具：电动搅拌器，烤箱，8英寸蛋糕模具，刮刀，量杯，量勺，烤网，隔热手套。
步骤一：准备工作
确保所有材料都在室温下，这样可以帮助它们更好地融合，预热烤箱至摄氏180度（华氏350度）。
步骤二：打发黄油与糖
在一个大碗中，使用电动搅拌器将黄油和砂糖混合在一起，打发至颜色变浅、体积膨胀，呈现出轻盈的奶油状，这一步至关重要，因为它能使蛋糕松软多孔。
步骤三：加入鸡蛋
分三次将鸡蛋打入打发好的黄油糖霜中，每次加入后都要充分搅打均匀，直到完全融入，避免出现蛋液凝块。
步骤四：筛入面粉
在另一个干净的碗里，把低筋面粉和泡打粉过筛两次，以保证无颗粒，然后分两次慢慢加入到黄油糊中，用刮刀轻轻翻拌，直至混合均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋影响蛋糕质地。
步骤五：倒入牛奶
倒入预先测量好的牛奶，继续轻轻拌匀，直至成为光滑的面糊。
步骤六：装模烘烤
将面糊倒入已涂抹黄油并撒上面粉防粘的蛋糕模具中，用刮刀抹平表面，放入预热的烤箱中，中层，烘烤约30-35分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘附物，就表示熟透了。
步骤七：冷却与装饰
取出烤好的蛋糕，放置于烤网上自然冷却10分钟后，脱模，待完全冷却后，可以根据个人喜好添加奶油、水果等进行装饰，你也可以选择简单的糖霜，只需将适量的糖粉和水调成浓稠状态，倒在蛋糕上即可。
烘焙不仅是技术，更是艺术和耐心的结合，每个人的第一次可能会有一些小瑕疵，但重要的是享受这个过程，每一次尝试都会让你离理想中的蛋糕更近一步，拿起你的烤盘，开始你的甜蜜旅程吧！无论是在家中的悠闲午后，还是朋友聚会的小惊喜，这款自制蛋糕都能为生活增添一抹温馨的色彩，祝你烘焙愉快，期待你的蛋糕大获成功！
facai888
这家伙太懒。。。
