清晨的一抹阳光洒在热闹的早餐摊前,那金黄酥脆的油条在热气腾腾的油锅里跳跃着，散发出诱人的香气，这是多少人心中美好的一天开始，也是中国传统美食的魅力之一，就让我带你走进厨房，揭秘这道简单却饱含人间烟火味的炸油条的做法与配方吧！
我们要准备主要的食材和工具,你需要面粉500克，酵母粉5克，食盐少许，白糖30克，温水适量，以及一锅可以让你大展身手的食用油，别忘了，一双干净的手，一颗对美食的热爱之心也是不可或缺的哦。
第一步,面团的制作，把500克面粉倒入一个大碗里，中间挖个小坑，加入5克酵母粉，然后撒上少许食盐，这样能增加面团的口感层次，在坑中加入约30克的白糖，这是因为糖能够帮助酵母更好地发酵，一边慢慢倒入大约350ml的温水，一边用筷子搅拌，等水分差不多被吸收后，用手揉成光滑的面团，记得要让面团充分休息，盖上湿布或者保鲜膜，在温暖的地方静置一个小时，等待酵母施展魔法，把面团变得松软膨胀起来。
第二步,擀面成型，经过一小时的发酵，你会发现原本硬邦邦的面团现在变得轻盈蓬松，这时候就可以取出面团，稍微揉搓几下排出多余气体，然后平铺在案板上，用擀面杖擀成长方形的薄片，厚度约半厘米，用刀切成宽约两厘米的长条，两个长条叠加，用筷子在中间压一下，让它们粘合得更紧密。
第三步,炸制油条，开火烧热油，用筷子轻轻放入一点面团试试油温，如果周围迅速冒出小泡泡，那就说明油温适宜，将做好的油条坯子轻轻拉伸到适当长度，慢慢放入油锅，用筷子不断翻动，直到两面呈现出诱人的金黄色，捞出放在吸油纸上沥去多余的油，一份外酥内软的炸油条就大功告成了。
不要忘记搭配一碗清香的豆浆或热茶,让这份简单的美味成为你生活中温馨的一刻，炸油条不只是一种食物，它更是家人早起忙碌的身影，是邻里间共享的清晨烟火，是传承千年的中国味道，下次当你亲手为家人制作这道经典小吃时，不妨告诉他们其中蕴含的故事，让更多人爱上这份平凡而美好的传统早餐。
每一根油条都是用心揉出来的,每一份热气腾腾的早餐都是爱的味道，生活中的美好，往往就在这些看似微不足道的小事之中，让我们一起动手，唤醒那些沉睡的记忆，感受炸油条带给我们的快乐和温暖吧！
facai888
这家伙太懒。。。
