家常菜谱1000例

家常菜谱可以说是丰富多样，满足不同口味的需求。以下是一些家常菜谱的例子，希望能够给您一些灵感。

地三鲜是一道常见的家常菜，做法简单，口味清淡，适合很多人的口味。

• 土豆
• 茄子
• 青椒
• 葱姜蒜
• 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉

1. 土豆、茄子、青椒切块备用。

2. 锅中倒油，爆香葱姜蒜，加入土豆和茄子翻炒。

3. 加入青椒块继续翻炒，加盐、鸡精、料酒、生抽调味。

4. 加入淀粉水收汁即可。

红烧肉是中国家常菜中的经典，口味浓重，肉质鲜嫩。

• 五花肉

• 葱姜蒜
• 冰糖
• 料酒、生抽、老抽
• 盐、鸡精

1. 五花肉切块焯水备用。

2. 锅中倒油，加入冰糖炒至焦黄色。

3. 加入肉块翻炒至上色，加入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。

5. 最后加盐、鸡精调味，收汁即可。

番茄鸡蛋面口感丰富，汤汁酸甜可口，适合作为早餐或简单的一餐。

• 面条
• 番茄
• 鸡蛋
• 盐、糖、鸡精
• 葱花、香油

1. 面条煮熟捞出备用。

2. 锅中倒油，加入打散的鸡蛋翻炒至熟，盛出备用。

3. 同一锅中倒油，加入番茄块翻炒至出汁。

4. 加水煮开，加盐、糖、鸡精调味，加入鸡蛋拌匀。

5. 在煮好的面条上淋上番茄汤，撒上葱花，滴上香油即可。

这些是一些比较简单的家常菜谱，可以根据个人口味进行调整。希望能够帮到您，也欢迎您分享自己的家常菜谱给我们。