杯子蛋糕(cupcake)是一种来源于美国的小巧蛋糕,在世界范围内受到欢迎。它们不仅制作简单,而且口感细腻,可以根据个人口味添加各种装饰、奶油或果酱。下面将介绍如何制作一款经典的杯子蛋糕。

所需材料:

  • 面粉
  • 白砂糖
  • 黄油
  • 泡打粉
  • 香草精
  • 牛奶

步骤:

  • 预热烤箱至180摄氏度。
  • 将黄油和糖混合搅拌至松软蓬松。
  • 逐个加入蛋,并加入香草精,搅拌均匀。
  • 将面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄糊中,再加入牛奶,轻轻搅拌成面糊。
  • 将面糊倒入杯子蛋糕模具中,填充至模具的3/4满。
  • 将模具放入烤箱烘烤1520分钟,或至蛋糕表面呈金黄色。
  • 取出蛋糕,待凉后即可根据个人口味添加奶油、水果或巧克力酱等装饰。
  • 注意事项:

    在制作杯子蛋糕时,可以根据个人口味添加巧克力粉、柠檬汁或浆果等食材,打造不同的口味。另外,烘烤时间需根据个人烤箱特性进行调整,避免蛋糕过于干燥。

    美味享用:

    制作完成的经典杯子蛋糕不仅可以成为下午茶的点心,还适合作为派对或聚会的美味甜品。搭配一杯香浓咖啡或清爽果汁,享受小巧杯子蛋糕带来的甜蜜满足。

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