清汤牛肉的做法

清汤牛肉是一道口感清淡、鲜美可口的美食,以下是制作清汤牛肉的详细步骤:

  • 新鲜牛肉500克
  • 姜片、葱段适量
  • 料酒、盐、胡椒粉适量
  • 清汤适量
  • 青菜适量(可根据个人口味选择,比如菠菜、苋菜等)

  • 新鲜牛肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
  • 锅中烧开清汤,放入姜片、葱段,大火煮沸。
  • 将腌制好的牛肉片逐片放入锅中焯水,烫熟捞出沥干水分备用。
  • 将清汤煮沸后,放入青菜焯水,捞出沥干备用。
  • 将煮好的牛肉片摆入碗中,再放入焯好的青菜。
  • 将烧开的清汤淋入碗中即可。
  • 制作好的清汤牛肉,口感鲜嫩,清淡可口,既健康又美味。可以根据个人口味选择搭配面条或米饭一起享用,营养丰富。希望你能成功制作出美味的清汤牛肉,享受美食的乐趣!

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