福建厦门美食小吃

厦门是一个美食之都，有着众多的特色小吃和美食，其中以海鲜和闽南菜最为出名。以下是厦门的几道著名美食。

一、沙茶面

沙茶面是厦门的特色小吃之一，它的主要材料是面条和沙茶酱。沙茶酱是由虾皮、蒜、辣椒、豆瓣酱等材料炒制而成的具有一定辣度的调味酱汁。面条口感有劲道和柔软两种，配上浓郁的沙茶酱味道极佳。

二、海蛎煎

海蛎煎是厦门传统美食之一，它以新鲜的海蛎为主材料。海蛎煎口感香脆，外酥里嫩，味道鲜美。最好在酱油、醋和辣椒油混合而成的调料汁配合下食用。

三、花生汤

花生汤是厦门的地方特色汤品，用剥好皮的花生、糯米粉、椰糖、鲜奶等材料熬制而成。花生汤香浓味厚，口感绵软，满口香甜，适合冬天食用。

四、海蟹炒年糕

海蟹炒年糕是一道以蟹肉和年糕为主要原料的传统美食，口感糯软可口。蟹肉香气四溢，味道鲜美，搭配年糕更是赞叹不已。这道菜会让你的味蕾得到极大的满足。

五、鱼丸汤

鱼丸汤是厦门非常有名的传统美食，鱼丸色泽金黄、形状规则，口感鲜嫩，汤味十分浓郁。鱼丸汤的配汤一般选用陈醋加白胡椒粉，并加入一些葱花、香菜增加其香气。

厦门有着丰富的美食资源，除了以上这些著名的美食外，还有许多值得一试的特色小吃，建议您前往厦门旅游时多尝试，以便更好地领略厦门美食文化之魅力。