自制肉松的家常做法简单

肉松是一种美味的肉类食品，通常用于面包、饼干、寿司、饭团等食品的馅料或配料。它具有丰富的肉香味和口感香脆，非常受人喜爱。下面是一种简单的家庭制作肉松的方法，让您可以在家轻松享受美味的肉松美食。

原料：

• 瘦肉：500克（猪肉或鸡肉都可以，根据个人口味选择）
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 五香粉：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

第一步：将肉切成小块，葱姜蒜切末备用。

第二步：将肉放入锅中，加入适量的料酒腌制几分钟。

第三步：将腌制好的肉放入电饭煲中，加入葱姜蒜末、适量的盐、白糖、五香粉、生抽、老抽，再加入适量的清水。

第四步：盖上电饭煲盖，选择煮饭功能开始煮，待煮熟后晾凉备用。

第五步：将煮熟的肉块取出沥干水分，放入破碎机中，搅拌成细丝状。

第六步：将搅拌好的肉丝均匀铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以160度左右的温度烘烤2030分钟，直至肉丝变干、变脆即可。

第七步：取出烤好的肉丝，待凉后用手撕成细小的肉松末。

第八步：用食用油将肉松包裹均匀，这样可以让肉松更加鲜香可口。

第九步：将包裹好食用油的肉松装入干燥的密封罐中，保存在阴凉干燥的地方，避免潮湿，即可享用。

小贴士：

1. 制作肉松时可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少调料以符合自己的口味。

2. 烘烤肉丝时时间不宜过长，以免肉松变得太干硬影响口感。

3. 吃剩的肉松应尽快密封保存，避免受潮失去口感。

希望您能成功制作出美味的肉松，享受您的美食时光！