中国有什么美食名称

中国有着丰富多样的美食，涵盖了各个地区的特色菜肴和传统美食。以下是一些中国美食的名字及其简要介绍：

1.

北京烤鸭 (Běijīng kǎoyā)

：这是北京地区的特色菜肴，是将鸭子用特殊的方法烤制而成，皮脆肉嫩，香味诱人。

2.

四川火锅 (Sìchuān huǒguō)

：四川火锅以其麻辣鲜香而闻名，是将各种肉类、海鲜和蔬菜放入热油锅中涮食的一种传统火锅。

3.

广东点心 (Guǎngdōng diǎnxin)

：广东地区的点心制作精细，种类繁多，以小笼包、糯米鸡等为代表。

4.

上海小笼包 (Shànghǎi xiǎolóngbāo)

：来自上海的一种著名点心，内馅多为鲜肉，皮薄汤多，口感鲜美。

5.

福建酸汤鱼 (Fújiàn suāntāng yú)

：福建地区的特色菜肴，以酸汤烩制而成，口感鲜美，酸甜可口。

6.

广东烧鹅 (Guǎngdōng shāo'é)

：广东地区的传统名菜之一，选用肥美的鹅肉，经过特殊处理和烧制而成，肉质鲜嫩。

7.

四川口水鸡 (Sìchuān kǒushuǐ jī)

：四川地区的一道传统冷菜，选用鸡肉，配以特制的辣椒油和调味料，口感鲜美，香辣开胃。

8.

江苏淮扬菜 (Jiāngsū Huáiyáng cài)

：江苏地区的特色菜系，以淮扬菜为代表，讲究色、香、味俱佳，口味清淡鲜美。

9.

山东烤肉 (Shāndōng kǎoròu)

：山东地区的传统美食，以猪肉为主料，经过腌制后烤制而成，味道香醇，肉质鲜嫩。

10.

湖南剁椒鱼头 (Húnán duòjiāo yútóu)

：湖南地区的特色菜肴，选用新鲜鱼头，配以剁椒等调料烹制而成，口味鲜美，香辣开胃。

这些只是中国美食中的冰山一角，每个地区都有其独特的特色菜肴，值得一试。