在寒冷的冬季或是身体需要滋养的日子，一碗热腾腾、浓郁香醇的排骨汤无疑是最贴心的选择，排骨富含蛋白质和钙质，不仅能满足味蕾，还能帮助补充营养，作为一位自媒体作者，我要分享给大家六种各具特色的排骨汤制作方法，让你的家庭餐桌更加丰富多彩。
1、家常白萝卜排骨汤
材料：猪小排500克，白萝卜1根，生姜3片，葱段适量。
做法：将排骨洗净后过热水去血水，放入砂锅中，加入切好的白萝卜块、姜片、葱段，倒入足量清水，大火烧开后转中小火慢炖1-2小时，最后加盐调味即可。
2、番茄玉米排骨汤
材料：猪排骨500克，新鲜番茄2个，甜玉米2段，枸杞适量，生姜1块。
做法：排骨先焯水去杂质，然后同切好的番茄、玉米段一起放入电饭煲或炖锅，加入足够的水，按“汤品”键炖煮约1-2小时，起锅前撒入枸杞，再炖一会儿，调入适量盐即可。
3、山药枸杞排骨汤
材料：猪小排500克，铁棍山药1根，枸杞适量，红枣5颗，生姜3片。
做法：排骨焯水，放入炖锅，加入山药段、枸杞、红枣、姜片，加入足够清水，小火炖煮1.5-2小时，出锅前加盐调味。
4、莲藕排骨汤
材料：猪排骨500克，莲藕1节，黄豆50克，生姜2片。
做法：排骨和黄豆提前浸泡，放入高压锅，加入切好的莲藕段和姜片，加水至八分满，炖煮25分钟，自然放气后，加入盐调味，再焖5分钟即可。
5、酸菜排骨汤
材料：猪排骨500克，东北酸菜半颗，土豆1个，粉丝一把，大葱1根，生姜3片。
做法：排骨焯水备用，酸菜切丝，土豆切片，锅内加油炒香葱姜，加入酸菜翻炒，接着放入排骨翻煎，加入土豆，炖煮约30分钟，随后加入泡发的粉丝，再炖15分钟，加盐调味即可。
6、酒酿排骨汤
材料：猪小排500克，酒酿200克，生姜3片，枸杞适量。
做法：排骨焯水后捞出沥干，砂锅内加水、排骨、姜片，大火烧沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时，最后加入酒酿搅拌均匀，继续炖煮10分钟，撒上枸杞即可关火，稍焖片刻，味道更佳。
每一款排骨汤都有其独特的风味和营养价值，你可以根据家人喜好或者季节变化来选择适合的配方，无论是忙碌的工作日还是休闲的周末，一锅热乎乎的排骨汤都能为你的生活增添一抹温馨的色彩，记得，美食不仅仅是满足口腹之欲，更是传递爱的方式，让我们在厨房里享受烹饪的乐趣，用爱心烹调出每一份温暖，下次家庭聚会或者朋友来访时，不妨试试这些排骨汤的做法，一定会成为餐桌上的一大亮点。
facai888
这家伙太懒。。。
