营养满分！家常菜做法大公开，让你吃得健康又美味！

在繁忙的生活中，我们常常忽略了饮食的营养搭配，忙碌的工作和生活节奏让很多人选择外卖或者速食来填饱肚子，健康的饮食是保持活力、提高工作效率的基础，我将与大家分享几款简单易学，营养丰富的家常菜做法，让大家在享受美食的同时，也能照顾到身体的需求。

1、西兰花炒鸡蛋

- 食材：西兰花，鸡蛋，蒜末，盐，生抽，油。

- 做法：西兰花切小朵洗净，用开水焯水；鸡蛋打散，热锅凉油炒蛋至八成熟盛出备用；锅中留底油，下蒜末炒香后加入焯过水的西兰花翻炒，最后倒入炒好的鸡蛋，加适量盐和生抽调味，快速翻炒均匀即可。

2、清蒸鲈鱼

- 食材：鲈鱼一条，葱段，姜丝，料酒，生抽，盐，白胡椒粉。

- 做法：鲈鱼清洗干净，两侧划几刀，放入盘中；撒上葱段、姜丝，淋上料酒、生抽，腌制15分钟；蒸锅烧开后放入鱼，大火蒸10分钟，出锅前撒上适量盐和白胡椒粉，再蒸2分钟，出锅后淋上热油即可。

3、地三鲜

- 食材：土豆，茄子，青椒，大蒜，酱油，糖，盐，油。

- 做法：土豆、茄子切块，青椒切片，大蒜切末；锅中加油，分别将土豆块和茄子煎至微黄捞出备用；锅中留底油，放入蒜末爆香，加入青椒炒至断生，然后加入煎过的土豆和茄子，加入酱油、糖、盐调味，快速翻炒均匀即可。

4、番茄牛腩汤

- 食材：牛腩，番茄，生姜，大葱，枸杞，盐。

- 做法：牛腩切块，用水浸泡出血水；番茄去皮切块，姜切片，葱切段；将牛腩和姜片放入炖锅，加入足够的水，大火煮沸撇去浮沫，转小火炖1小时；加入番茄块继续炖半小时，最后放入葱段和枸杞，加盐调味，炖5分钟后熄火，焖一会儿即可。

这些家常菜不仅营养丰富，且操作简便，适合家庭日常烹饪，合理的膳食搭配是健康生活的关键，希望你们能尝试这些菜品，享受在家烹饪的乐趣，同时也为自己的健康加分，下次我们将分享更多美味又营养的食谱，记得关注哦！