为了确保幼儿的健康成长,提供营养丰富的食物尤为重要。花卷是一种受孩子们欢迎的美食,不仅口感好,而且营养丰富。下面我将分享一款简单易做的幼儿美食花卷食谱,以确保孩子们在享受美味的同时获得足够的营养。

材料:

  • 面粉:300克
  • 酵母:5克
  • 温水:150毫升
  • 白糖:15克
  • 食盐:3克
  • 植物油:适量
  • 火腿丁、蔬菜丁等可根据口味添加

步骤:

  • 将酵母和白糖加入温水中,搅拌均匀,静置5分钟待酵母激活。
  • 将面粉、食盐倒入容器中,慢慢倒入激活好的酵母水,揉成光滑面团,盖上湿布,醒发至面团发酵到原来大小的1.5倍。
  • 将面团取出,排气,再揉匀,分割成适量小面团。
  • 将每个小面团擀成长方形,然后均匀涂抹植物油,撒上火腿丁、蔬菜丁等配料。
  • 将长方形面皮从上往下卷成卷,切成小段。
  • 将切好的小段花卷码入蒸锅中,大火蒸1015分钟。
  • 取出即可享用,香喷喷的花卷就做好啦!
  • 小贴士:

    1. 酵母的选择很关键,建议选用速发酵母,发酵时间会更短。

    2. 面团的醒发时间不宜过长,以免面团过发导致口感发酸。

    3. 在面团中添加一些蔬菜丁或水果丁可以增加花卷的口感和营养价值。

    4. 切花卷时可以用清水湿润刀片,这样切出来的花卷断面会更光滑。

    通过这个简单的步骤,您可以为孩子们做出美味又营养的花卷,让他们在享受美食的同时获得足够的营养,促进健康成长。

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