在繁忙的工作之余，我们总想为家人烹饪一顿温馨可口的饭菜，而其中，炸鸡块无疑是一道深受大人小孩喜爱的经典美食，就让我这个自媒体作者与你分享三种独特的鸡块做法，让你的餐桌更加丰富多变，让家宴不再只有单调的烤肉和炒菜，一起来看看吧！
第一种：香酥蜜汁鸡块（蜂蜜酱）
所需材料：
- 鸡胸肉 500克
- 面粉 200克
- 生粉 50克
- 盐、黑胡椒适量
- 蛋黄 1个
- 温水 少许
- 蜂蜜 30毫升
- 番茄酱 40毫升
- 白醋 20毫升
- 油适量
步骤：
1、鸡胸肉切块，用盐和黑胡椒腌制15分钟。
2、将面粉和生粉混合，加入蛋黄和少量温水搅拌成糊状，鸡肉块均匀裹上面糊。
3、锅中热油至六成热，放入鸡块慢火炸至金黄色，捞出沥油。
4、另起锅，加入蜂蜜、番茄酱、白醋，小火煮至浓稠，倒入炸好的鸡块快速翻拌，使鸡块均匀挂上酱汁即可。
第二种：日式照烧鸡块（照烧酱）
所需材料：
- 鸡腿肉 500克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 一小块
- 料酒 2大勺
- 日式酱油 3大勺
- 清糖 3大勺
- 水 50毫升
- 淀粉 适量
- 油适量
步骤：
1、鸡腿肉去骨切块，大蒜和生姜切末。
2、在碗中混合料酒、日式酱油、清糖和水，制成照烧酱备用。
3、鸡块用少许淀粉腌制，热油煎至两面金黄。
4、加入蒜末和姜末略煎，然后将调好的照烧酱倒入锅中，中小火烧至酱汁粘稠即可。
第三种：泰式酸辣鸡块（泰式酱汁）
所需材料：
- 鸡胸肉 500克
- 椰浆 1杯
- 辣椒酱 2大勺
- 糖 1大勺
- 鱼露 1大勺
- 青柠汁 2大勺
- 蒜末、姜末各适量
- 香茅 1根
- 柠檬叶 2片
- 油适量
- 椰子丝（装饰用）
步骤：
1、鸡胸肉切块，用椰浆浸泡1小时后取出，滤掉多余的椰浆。
2、制作泰式酱汁：将辣椒酱、糖、鱼露、青柠汁混合均匀备用。
3、香茅拍散，柠檬叶撕碎，锅中加少许油，炒香香茅和柠檬叶。
4、倒入鸡肉块，翻煎至微黄色，再加入蒜末、姜末炒匀。
5、倒入泰式酱汁，中小火慢慢炖煮至鸡肉熟透且酱汁浓稠，撒上椰子丝作为装饰。
每一种做法都独具特色，无论是周末的家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为餐桌上的亮点，动手试试看吧，让你的味蕾尽情享受这些不同风味的鸡块，给你的生活带来不一样的惊喜！记得关注我，获取更多的食谱分享和厨房技巧哦！祝你烹饪愉快，餐桌丰盛！
facai888
这家伙太懒。。。
