在寒冷的冬日，一碗热腾腾的菜肴不仅能暖身暖心，更能激活味蕾，给生活添加一抹鲜亮的色彩，就让我们一起探索雪里红这种常见却蕴含丰富营养的蔬菜的多种烹饪方式，让这道绿色佳肴成为你餐桌上的新宠！
雪里红炒肉片
原料：新鲜雪里红250克，猪瘦肉150克，蒜瓣适量，食盐、生抽、料酒各少许。
步骤：
1、将猪肉切薄片，用腌料（盐、生抽、料酒）腌制10分钟。
2、雪里红洗净后切成小段，蒜瓣剁碎备用。
3、热锅凉油，下蒜末爆香后加入肉片快速翻煎至变色。
4、加入雪里红，大火快炒，翻动均匀使菜品充分吸收肉香，出锅前加盐调味即可。
雪里红豆腐汤
原料：雪里红150克，嫩豆腐1块，鸡精、胡椒粉适量，葱花少许。
步骤：
1、雪里红洗净切碎，豆腐切块。
2、锅中倒入适量水，烧开后加入雪里红，煮至菜色变软。
3、放入豆腐块，煮5分钟左右，让汤汁充分浸入豆腐中。
4、最后撒上鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花增香，一道鲜美可口的雪里红豆腐汤便完成了。
雪里红煎饼
原料：雪里红150克，面粉200克，鸡蛋1个，小葱、盐适量，食用油少许。
步骤：
1、雪里红切末，小葱切碎备用。
2、在面粉中打入鸡蛋，慢慢加入水搅拌成糊状，再加入雪里红和葱花，搅拌均匀，调入适量盐调味。
3、平底锅热油，取适量面糊倒入锅中摊平，中小火慢煎两面金黄即可出锅，外脆内软，满口都是自然的鲜美。
雪里红炒蛋
原料：雪里红100克，鸡蛋3个，食盐、食用油适量。
步骤：
1、雪里红洗净切末，鸡蛋打散备用。
2、热锅加油，下雪里红炒至香味溢出。
3、倒入蛋液，用铲子轻轻搅拌，待蛋液凝固即可关火，最后加盐调味，装盘出锅。
雪里红炖白萝卜
原料：雪里红150克，白萝卜300克，生姜、食盐适量。
步骤：
1、白萝卜去皮切块，雪里红洗净切段。
2、锅中放入适量水，加入姜片烧开，下入白萝卜块煮沸。
3、水再次沸腾后，加入雪里红，盖上锅盖转小火慢炖约15分钟。
4、出锅前加入盐调味，简单又健康的雪里红炖白萝卜即完成。
无论是搭配肉类还是豆腐、鸡蛋、萝卜，雪里红都能以其独特的风味提升菜肴的层次感，冬季餐桌不再单调，快来试试这些创意烹饪方法，让你的雪里红吃出新花样，满足你的美食欲望吧！
facai888
这家伙太懒。。。
