在这个注重健康的现代社会，豆浆已经成为许多人早餐必备的饮品，而今天我要给大家分享的，不仅是一款口感醇厚、营养丰富的豆浆——黑豆豆浆的做法，同时还会深入解析其背后的营养价值和独特功效。
一、材料准备
制作黑豆豆浆，你需要以下原料：
1、黑豆150克（新鲜或干豆均可）
2、清水适量
3、冰糖或蜂蜜（根据个人口味添加）
二、详细步骤
1、浸泡黑豆：无论是干黑豆还是新鲜黑豆，首先都需要提前浸泡至少6小时，让豆子吸饱水分，以便更好地研磨出细腻的豆浆。
2、清洗黑豆：将泡好的黑豆洗净，去除杂质，然后用清水冲洗两遍，保证豆子表面无残留物。
3、加水研磨：将洗好的黑豆放入豆浆机中，按照机器的指示加入适量的清水，如果喜欢豆浆浓郁一些，可以适当减少水量；若希望口感更为轻薄，可增加一些水。
4、启动豆浆机：选择“五谷豆浆”或“全豆豆浆”模式开始研磨，豆浆机通常会自动完成加热、搅拌、煮熟整个过程，直到提示豆浆做好。
5、过滤豆渣：将打好的豆浆通过滤网倒入碗内，滤去大部分豆渣，如果你不介意豆渣口感，也可以适当保留一部分在豆浆中，增加纤维素的摄入。
6、调制甜度：可根据个人口味，在过滤后的豆浆中加入冰糖或者蜂蜜，搅拌均匀至糖完全溶解即可。
三、营养价值与健康益处
1、富含蛋白质：黑豆作为优质植物蛋白来源，含有多种人体必需氨基酸，有助于肌肉生长和修复。
2、抗氧化剂丰富：黑豆中的花青素是一种强大的抗氧化剂，能保护细胞免受自由基侵害，延缓衰老。
3、降低胆固醇：黑豆中的膳食纤维可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，有助于心血管健康。
4、补肾养血：中医认为黑豆有益肾养血的功效，对于改善贫血、滋养皮肤有良好效果。
5、控制血糖：黑豆中丰富的膳食纤维能够减缓食物的消化吸收速度，有助于稳定血糖。
6、促进消化：豆类中的寡聚糖成分有利于肠道中有益菌的增殖，帮助维持肠道健康。
每天一杯自制黑豆豆浆，不仅能满足口腹之欲，还能带来满满的健康福利，快来动手试试吧，为你的生活注入更多活力与营养！
facai888
这家伙太懒。。。
