作为一个热爱美食的自媒体作者，我总是乐于尝试各种创意烹饪方法，而今天要跟大家分享的是一个既可爱又美味的料理——猫耳朵面，这不仅仅是一道普通的意大利面，它的形状独特，如同可爱的猫咪小耳朵，让人一眼便被吸引，而且味道也是绝顶好吃，绝对能让你的餐桌充满欢乐和惊喜。
所需材料：
1、面粉300克
2、水150毫升
3、盐适量
4、番茄酱或你喜欢的酱料
5、奶酪丝或奶酪块（可选）
6、蔬菜（例如菠菜、洋葱、蘑菇等）适量
7、牛肉末或鸡肉末（可选）
步骤一：制作面团
在一个大碗中加入面粉，中心挖一个小坑，慢慢倒入温水并加盐，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟，这个过程能让面团更加筋道。
步骤二：制作风车形面片
将醒好的面团分成两半，擀成长方形薄片，然后将面片对折两次，切成条状，每一条都拉长后对折，用拇指和食指捏住一头，轻轻旋转一下，形成风车形的面片，这就是我们的“猫耳朵”。
步骤三：煮面
在一大锅热水中加入一些盐，待水沸腾后下入猫耳朵面片，煮至浮起后再继续煮2-3分钟，捞出备用，记得准备一盆凉水，以便将煮熟的面条过冷水，这样可以保持面条的口感。
步骤四：炒菜与调味
热锅凉油，加入切好的蔬菜和肉类炒至断生，然后倒入番茄酱翻炒均匀，加入少许盐和黑胡椒调味，如果你喜欢，还可以加入一些红酒增添风味。
步骤五：拌面
将煮好的猫耳朵面放入锅中，和炒好的酱料混合均匀，让每一片面都充分吸收酱汁的味道，撒上奶酪丝或者奶酪块，如果需要的话，可以用微波炉稍微加热一下，使奶酪融化，增加浓郁的口感。
步骤六：装饰与享用
把装满诱人猫咪耳朵面的盘子端上桌，你可以撒上些新鲜香草如罗勒叶，或者额外点缀几颗樱桃番茄，提升色彩层次感，邀请你的家人或朋友一起享用这份创意满满，又充满爱心的美食吧！
通过以上简单的步骤，一道可爱且美味的猫耳朵面就完成了，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道独特的菜肴都能成为焦点，为餐桌增添乐趣，快来试试看，让你的味蕾和视觉一同享受这场盛宴吧！别忘了分享你的作品，让更多人感受到这份来自厨房的快乐。
facai888
这家伙太懒。。。
