在这个阳光灿烂的夏日，海鲜无疑是餐桌上的一抹亮色，而在众多海洋珍馐中，有一种食材以其独特的口感和丰富的营养价值赢得了广大食客的喜爱，那就是——鱿鱼须，我将与大家分享几款创新烹饪技巧，让你在家中也能轻松制作出口感丰富、美味无比的鱿鱼须菜肴，为你的夏日餐桌增添一丝别样的风味。
香辣鱿鱼须串烧
材料：新鲜鱿鱼须，辣椒粉，孜然粉，生抽，料酒，糖，大蒜，生姜，橄榄油
步骤：
1、鱿鱼须清洗干净，切段备用。
2、将调料（除橄榄油外）混合成腌料，把鱿鱼须放入腌制30分钟以上，使味道充分渗透。
3、用竹签串起腌好的鱿鱼须，每串6-8根。
4、热锅凉油，将串好的鱿鱼须两面煎至微黄，撒上剩余的孜然粉和辣椒粉。
5、最后淋上热油，让香味更浓郁，香辣可口的鱿鱼须串烧就完成了！
蒜蓉粉丝烤鱿鱼须
材料：鱿鱼须，龙口粉丝，大蒜，葱花，生抽，盐，白胡椒粉，白糖，柠檬汁
步骤：
1、粉丝泡软，鱿鱼须洗净切段，蒜剁成蓉。
2、烤盘铺上锡纸，放上粉丝，再均匀撒上海盐。
3、把鱿鱼须放在粉丝上，淋上调味汁（生抽、盐、白胡椒粉、白糖、柠檬汁），再撒上蒜蓉。
4、放入预热至200℃的烤箱中，烘烤约15分钟。
5、出炉前撒上葱花，香气四溢的蒜蓉粉丝烤鱿鱼须就完成了。
酸甜鱿鱼须
材料：鱿鱼须，洋葱，红绿彩椒，番茄酱，白糖，醋，生抽，淀粉水
步骤：
1、鱿鱼须洗净切段，洋葱、彩椒切块。
2、热锅冷油，将鱿鱼须快速翻炒至变色出水，捞出备用。
3、锅中留底油，下洋葱和彩椒翻炒至微软。
4、倒入番茄酱，加入适量清水，煮沸后加白糖和少量生抽调味。
5、再次沸腾时倒入鱿鱼须，大火快速翻炒均匀。
6、淀粉水勾芡，收干汤汁，即可出锅，一道酸甜开胃的鱿鱼须菜肴就大功告成了。
清蒸鱿鱼须
材料：鱿鱼须，姜片，葱段，香菜，米酒，生抽
步骤：
1、鱿鱼须洗净切段，姜切片，葱切段。
2、蒸锅加水烧开，鱿鱼须放入蒸盘，上面铺上姜片和葱段。
3、盖上锅盖，大火蒸7分钟左右。
4、取出蒸好的鱿鱼须，撒上切碎的香菜。
5、锅中烧热少许食用油，浇在鱿鱼须上，然后淋上生抽和米酒，简单却不失风味。
这四种鱿鱼须的做法不仅能满足不同口味的需求，而且操作简便，适合家庭厨房尝试，炎炎夏日，不妨动手试试这些美味又健康的菜肴，让你的餐桌更加丰富多彩，让我们一起享受烹饪的乐趣，让这个夏天因美食而更加美好！记得分享给家人朋友，让他们也品尝到这份来自大海的馈赠吧。
facai888
这家伙太懒。。。
