亲爱的读者们，你们好啊！👋🎉 作为一名热衷于美食分享的自媒体作者，我深知冬天来了，大家对一碗暖身暖心的羊排汤有多么渴望，羊肉富含蛋白质和多种微量元素，尤其是冬季，它能帮助我们抵御寒冷，补充能量，我就要与大家分享一道我自己改良版的家传羊排汤做法，保证你在家就能轻松做出美味又健康的羊排汤，快拿出小本本记下来吧！📖✨
食材准备：
1、新鲜羊排500克
2、红萝卜1根
3、大葱1根
4、生姜3片
5、大蒜5瓣
6、白胡椒粉适量
7、料酒适量
8、盐适量
9、香菜少许（点缀用）
步骤一：准备工作
我们要将新鲜的羊排放入清水中浸泡30分钟，期间可以换水两三次，这样可以有效去除血水和杂质，红萝卜去皮切滚刀块，大葱切段，生姜拍松，大蒜剥皮备用。
步骤二：初步炖煮
在锅中加入足量清水，放入清洗好的羊排，再加入几片生姜和大葱段，大火烧开后撇去浮沫，继续煮5-7分钟以进一步去腥，然后捞出羊排，用温水冲洗干净，沥干水分备用。
步骤三：炖煮羊排
将洗净的羊排放入电饭煲或砂锅中，加入切好的红萝卜、剩余的生姜、大蒜和适量料酒，加入足够没过食材的热水，启动电饭煲的“炖肉”模式，或者用中小火慢慢炖煮一个小时。
步骤四：调味与收尾
一小时后，打开锅盖，根据个人口味加盐和白胡椒粉进行调整，尝尝味道是否适中，如果觉得不够鲜美，可以酌情添加鸡精，最后撒上一些香菜末，不仅提升色香味，还能增加汤品的新鲜感。
温馨提示：
1、羊排炖煮过程中，一定要保持水位，以防干烧。
2、如果喜欢更加醇厚的味道，可以加入一些番茄或者黄豆一起炖煮，营养更丰富。
3、炖煮的时间可以根据羊排的大小和个人口感来适当调整，如果喜欢嫩一点，可以减少炖煮时间。
一碗热腾腾、香气扑鼻的羊排汤就做好了！寒冬腊月里，一家人围坐在餐桌旁，享受这碗自烹的羊排汤，那种幸福感真的无法言喻，别忘了，在享用的同时，也把这份温暖传递给你的亲朋好友，让他们也能感受到这个季节的独特风味。👩🍳👨🍳🍲🍲🍲
如果你尝试了这个食谱，记得拍照分享到社交平台哦，让我看到你们的作品！期待你们的反馈和更多美食探索！🎈🎈🎈
#羊排汤# #冬季养生# #家庭美食#
facai888
这家伙太懒。。。
