在秋风渐起，寒意逼近的时候，没有什么比热腾腾的糖炒栗子更能温暖人心了，作为秋天的馈赠，软糯香甜的栗子不仅仅可以满足我们的味蕾，还富含膳食纤维和多种维生素，对健康大有裨益，作为一名热衷于分享美食知识的自媒体作者，我要带给大家五种创意烹饪栗子的方法，让你的栗子不再是简单的街边小吃，而是家中的美味佳肴。
1. 栗子炖鸡
这是一道经典的秋季滋补汤品，营养丰富，味道鲜美，将新鲜鸡肉切块，用热水焯水去腥；把板栗去皮煮熟，备用，在砂锅中加入鸡肉、葱段、姜片，倒入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟，最后加入煮好的栗子，再炖15分钟即可，这样炖出来的鸡肉嫩滑，栗子粉糯，两者搭配起来，既美味又养身。
2. 栗蓉月饼
中秋节期间，为何不尝试自己动手做一款独特的栗蓉月饼呢？将生栗子用水煮至熟透，剥皮捣烂成泥状，按比例制作饼皮，包裹上栗蓉馅，轻轻压入模具，烤箱预热后以适当温度烘烤至表面微黄即可，这样的月饼不仅口感独特，而且栗子的香甜与月饼的酥软相得益彰，让人回味无穷。
3. 栗子南瓜浓汤
这个组合看似简单，却能碰撞出意想不到的美味，将南瓜去皮切块，与栗子一起蒸熟，然后将蒸熟的南瓜和栗子放入搅拌机中，加入牛奶或鸡汤，打成细腻的糊状，将混合物倒回锅中加热，根据个人口味调整盐和胡椒粉的量，这样的一碗浓汤，颜色金黄，口感丝滑，是秋季晚餐的最佳选择。
4. 栗子布丁
在忙碌的工作日里，一道自制的栗子布丁能让疲劳一扫而空，先用煮熟的栗子制作栗蓉，将它与鸡蛋、牛奶、糖混合均匀，过滤掉杂质，倒入布丁模中，预热烤箱后，将模子置于加水的烤盘中，低温慢烤，完成后冷藏数小时，食用时撒些糖粉或淋上焦糖酱，层次丰富的口感定会让人惊艳不已。
5. 栗子蛋糕
烘焙爱好者们，不妨试试这款栗子巧克力蛋糕，将熟栗子与奶油、可可粉混合打成栗子酱，蛋糕体部分按照普通海绵蛋糕做法，只是在面糊中添加一些栗子酱增加风味，蛋糕出炉后，涂抹上厚厚一层栗子酱，再撒上烤过的核桃碎，最后淋上巧克力 ganache，一款颜值与美味并存的栗子蛋糕就完成了。
就是我为你带来的五款栗子的创意烹饪方法，每一种都能让你的餐桌增添一份独特的秋天色彩，食物不仅仅是填饱肚子那么简单，更是一种生活态度的体现，享受每一个下厨的时刻，你会发现，栗子的世界远不止于街头巷尾的那一抹香甜。
facai888
这家伙太懒。。。
