健康吃豆赛吃肉

夏季食养豆类的营养与功效

夏天是一个容易出现湿热体质的季节，此时适当食用豆类食物可以帮助降低体内湿气，调节脂肪代谢，增强身体的健康抵抗力。下面我们来看看豆类的营养价值和功效： 1. 营养价值豆类是优质蛋白的重要来源，同时富含植物纤维、维生素和矿物质。 蛋白质：豆类蛋白质含量高，且氨基酸组成较好，可以提供身体所需的氨基酸。 植物纤维：有利于促进肠道蠕动，改善便秘问题。 维生素：豆类中含有丰富的维生素B族和维生素E，有助于维持神经系统和免疫系统的正常运作。 矿物质：富含钙、铁、钾等矿物质，有助于维持骨骼健康和电解质平衡。 2. 降脂祛湿...