南京新街口美食推荐

南京新街口美食推荐

南京新街口蟹，品尝最正宗的南京美食南京新街口是南京市中心繁华商业区，也是南京著名的美食聚集地。其中最受欢迎的当属新街口蟹。新街口蟹是南京地区特产的一种螃蟹，以其肉质鲜美、汁多味美、蟹黄丰满而享誉全国。一、新街口蟹的品种新街口蟹的品种主要有河蟹和清水蟹两种。河蟹主要生长在江河、湖泊中，外壳呈青褐色，蟹甲呈三角形，味道清甜。而清水蟹则生长在淡水河道清澈的河流、水塘、湖泊和水库中，外壳呈棕色，蟹甲呈正方形，口感更鲜美。二、新街口蟹的选购新街口蟹的选购很讲究，应根据螃蟹的体型和毛坯水的不同来选购，一般还需根据蟹的颜色、病虫...